Adriana Hoffmann Jacoby (n. Santiago, 1940) es una bióloga y botánica chilena de origen judío, especializada en temas de botánica y ecología. Además, es escritora y coautora de diversos libros sobre la flora, las plantas medicinales y los recursos biogeográficos de Chile, promotora de la defensa del bosque nativo y exdirectora ejecutiva de la Comisión Nacional del Medio Ambiente, Conama, entre marzo de 2000 y octubre de 2001.
Es hija de Franz Hoffmann, médico fisiólogo, y de la también fisióloga y psiquiatra de amplia labor terapéutica y pionera en Chile en el análisis de los sueños Lola Hoffmann.
Estudió agronomía en la Universidad de Chile, carrera que no terminó debido a que la encontraba muy técnica. Luego acompañó a su madre que fue a profundizar sus estudios a Alemania: allá Adriana se enfocó en la botánica. Más tarde creó la fundación Yendegaia.
Desde 1992, trabajó como coordinadora de la organización Defensores del Bosque, promoviendo la preservación de las especies nativas. En 1997, fue reconocida por la ONU como una de las 25 líderes ambientalistas de la década de 1990 y, en 1999, obtuvo el Premio Nacional de Medio Ambiente en la categoría de Educación Ambiental, otorgado por la Comisión Nacional del Medio Ambiente (Conama). Fue directora de esta misma comisión entre marzo de 2000 y octubre de 2001. En 2000, representó a Chile en la COP 6.
En 2003, recibió de la Universidad Austral el Premio Luis Oyarzún, por la armonía con la naturaleza.
En 2015, se creó la Academia de Formación Ambiental «Adriana Hoffmann».
Entre sus obras se encuentran La tragedia del bosque chileno, con textos y fotografías acerca de la tala ilegal o al borde de la ilegalidad de bosques nativos de Chile, y guías de reconocimiento de árboles y arbustos como la titulada Flora silvestre de Chile. Zona araucana.
A julio de 2012, había identificado y nombrado 106 nuevas especies de Cactaceae.
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