Albuixech
Albuixech (antiguamente en español Albuxec) (en valenciano, Albuixec) es un municipio de la Comunidad Valenciana, España. Pertenece a la comarca de la Huerta Norte, en la provincia de Valencia y dista 11 km de Valencia. Contaba con una población censada de 3983 habitantes en 2018 (INE).
Aunque existen diversas teorías sobre el origen del topónimo, la más aceptada lo deriva del árabe: أبو إسحاق (Abū Isḥāq), «padre de Isaac».
Situado en la comarca de la Huerta Norte, se encuentra a 9 km de la capital, Valencia. Es un municipio de la zona costera de la huerta de Valencia. La costa dista 2 km del casco urbano. Es baja y arenosa, con una extensión de playa de algo más de un kilómetro.
Localidades limítrofes
Albuixech fue una alquería andalusí que recibe su nombre de Abu Ishaq, laqab o apelativo de varón que quizá fue su fundador. Durante la época musulmana, fueron la tribu de los Ameiríes quienes dominaron todo el territorio valenciano y establecieron los reinos Taifas de Valencia, del que dependía esta población.
Zayd Abu Zayd era dueño absoluto de Albuixech y de la mayoría de los castillos de Castellón, entre ellos los de Eslida, Castro de Alfondeguilla, Villamalur, Arenoso. Ibn Hud de Murcia, que pertenecía a los Abbasíes, quiso apoderarse de algunas propiedades pertenecientes a Abu Zayd, entre ellas la de Albuixech, pero se le obligó a firmar un tratado de paz y desistir de estas pretensiones. Esto facilitó la toma de posesión pacífica por parte del rey Jaime I que donó el lugar al obispo de Valencia, Berenguer de Castellbisbal.
Teresa Gil de Vidaura fue la señora de la población hasta que rey Pedro el Grande la revirtió a la Corona, dejando un pequeño feudo a favor del Obispado de Valencia. Alfonso el Magnánimo nombró administrador de Albuixech a su Recaudador de confianza Luciano Martínez Yunta.
El 15 de septiembre de 1479 pasó a manos de Juan Folc de Cardona y Juana de Aragón. Albuixech quedó sometida a los Fueros de Aragón con fecha 5 de diciembre de 1556 y consiguió ser municipio independiente a todos los efectos. Posteriormente el Ducado de Gandía reclamó ante Felipe II que la población fuese otra vez administrada bajo su propiedad; pero el rey recusó esta propuesta y permaneció dependiente de la Corona.
En 1610 la villa fue abandonada totalmente y solo quedó en pie la iglesia, que se convirtió en un santuario de cierta importancia. Pese a todo la recuperación fue rápida: en 1794 tenía ya más de 400 habitantes.
Con la guerra de la Independencia, entre 1808 y 1814, la población sufrió sus desastrosas consecuencias. Se vio también envuelta en guerras carlistas. En 1837, el general Cabrera recorrió esta zona de la huerta valenciana. En el Diccionario de Madoz (1845-1850) aparece la siguiente descripción:
También con la última contienda española de la Guerra Civil de 1936-1939 la población de Albuixech se vio afectada por este conflicto armado. Se crearon algunas milicias para ir a combatir junto a los republicanos a la batalla del Ebro.
Si bien la villa quedó despoblada en 1610, la recuperación fue rápida. En 1794 tenía más de 400 habitantes, población que fue aumentando paulatinamente hasta los 1158 de 1877 y que ha seguido creciendo a un ritmo sostenido. Contaba con una población de 3983 habitantes en 2018.
Basada tradicionalmente en la agricultura, hoy día es un pueblo principalmente industrial y terciario. En 2001 sólo un 7% de la población activa se dedicaba a la agricultura, de la que quedan 239 divididas en 122 de hortalizas, 100 de cítricos y 17 de patatas. Los cultivos de huerta se logran en rotaciones intensivas que producen tres cosechas anuales. El 22% de la población trabajaba en la industria, el 13,3% en la construcción y el 57,5% en el sector servicios. El Polígono Industrial del Mediterráneo, que comparte con Masalfasar, es una de las mayores concentraciones industriales de toda la huerta valenciana, solo por detrás de Paterna, Aldaya, Cuart de Poblet, Silla y Valencia. Destacan las fábricas de productos metálicos, industrias de la madera, manufacturas plásticas, productos minerales no metálicos y maquinaria. Paradójicamente, la proporción de población dedicada a la industria es una de las más bajas de la comarca.
Se accede a esta localidad desde Valencia tomando la V-21 y luego la CV-32. También cuenta con estación de ferrocarril de la línea C-6 de Cercanías Valencia.
El arroz es la base de la cocina más típicamente valenciana, predominante en todo el litoral, y el plato más conocido es la paella, sin que le cedan en suculencia el "arroz a banda" (arròs abanda) plato marinero al que dan el sabor dominante el pescado selecto y los mariscos; o el "arroz con judías y acelgas" (arròs amb bledes), título que oculta en plato pletórico de carnes de vacuno, de cerdo, y, si es época, de pato de la Albufera.