Aylagas es una localidad de la provincia de Soria, partido judicial de El Burgo de Osma, Comunidad Autónoma de Castilla y León, España. Pueblo de la comarca Tierras del Burgo que pertenece al municipio de Valdemaluque.
Está situado al noroeste de la provincia, a 19 kilómetros de El Burgo de Osma, muy cercano al parque natural del Cañón del Río Lobos y a una distancia de 54 km de la ciudad de Soria.
Su fundación posiblemente se remonte sobre mediados del Siglo XIII. La primera referencia escrita de la población es del año 1302.
En el Censo de 1879, ordenado por el Conde de Floridablanca, figuraba como lugar del Partido de Ucero en la Intendencia de Soria, con jurisdicción de abadengo y bajo la autoridad del Alcalde Pedáneo, nombrado por el Obispo de Osma. Contaba entonces con 175 habitantes.
A la caída del Antiguo Régimen la localidad de constituye en municipio constitucional en la región de Castilla la Vieja que en el censo de 1842 contaba con 35 hogares y 120 vecinos.
A mediados del siglo XIX, crece el término del municipio porque incorpora a Cubillos.
A finales del siglo XX, este municipio desaparece porque se integra en Valdemaluque.
En el año 1981 contaba con 46 habitantes, concentrados en el núcleo principal, pasando a 25 en 2010, 15 varones y 10 mujeres.
Población de derecho (2000-2010) según los censos de población del INE a 1 de enero de cada año.
Destaca su valor ecológico, pues su término linda con el parque natural del Cañón del Río Lobos. Su sabinar forma parte del L.I.C. de la Sierra de Cabrejas dada su buena conservación.
Sus fiestas patronales se celebran a finales del mes de agosto en los días 20 y 21. Anteriormente se celebraban en el mes de octubre.
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