Bake Off Chile, el gran pastelero es un programa de televisión gastronómico chileno que busca al mejor pastelero/a amateur del país. El formato está basado en Bake Off espacio de televisión británico de cocina con el mismo título y emitido por BBC desde 2010. El programa es transmitido por Chilevisión y es presentado por Carolina de Moras, acompañada de los chefs Yann Yvin, Gustavo Sáez y Milena Vallejos.
El programa se emite en un formato semanal, donde en cada programa un participante es eliminado. Consiste en dos pruebas semanales, un desafío técnico y un desafío creativo. En semifinal y la final se agrega un tercer desafío. En cada uno de ellos los participantes son evaluados por el jurado y, en función de los resultados obtenidos, deciden quién es el pastelero estrella de la semana y quién debe abandonar la competencia.
Las postulaciones en línea para concursar en Bake Off Chile, comenzaron en mayo de 2018 y al casting presencial asistieron más de 2 mil postulantes, de los cuales, solo 19 pasteleros amateur fueron seleccionados para participar del programa. Por otra parte, el equipo de producción que trabaja en el montaje del programa es el mismo que estuvo encargado del programa chileno; MasterChef Chile.
El programa es grabado en una gran carpa, alejada de los estudios de grabaciones de Chilevisión, en Las Vizcachas, Puente Alto. Esto, porque la licencia del concurso exige que sea en un lugar alejado de la ciudad y del ruido. Además, su anuncio en televisión por primera vez ocurrió a finales de junio y su estreno oficial fue anunciado por la conductora y jueces del programa el 28 de julio del mismo año.
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