El bieldo, también llamado biergo en Extremadura, es un instrumento de labranza similar a un rastrillo, con cuatro o más dientes en el transversal, que se usa para aventar, es decir, para separar la paja del grano.
Este instrumento era un símbolo místico de Baco porque los que estaban iniciados en sus misterios se tenían que haber purificado con las pruebas que precedían a la iniciación, así como el trigo se separa de la paja por medio del bieldo. También aplicaban este instrumento a Oro como a dios de la labranza.
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