La denominación Bordeaux supérieur es semejante a las regiones cubiertas por la denominación "Bordeaux" pero reúne vinos procedente de vides más viejas que esta. Por otro lado deben criarse los vinos de esta apelación como mínimo doce meses antes de su comercialización.
Producción anual: 530.000 hectolitros
Superficie: 10.000 hectáreas
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