Bourg-en-Bresse es una ciudad y comuna francesa, capital del departamento de Ain, de la región de Auvernia-Ródano-Alpes.
Los habitantes se llaman Burgiens.
Capital de la antigua provincia de la Bresse, Bourg-en-Bresse se beneficia de su posición a medio camino entre Ginebra y Lyon. Ya fuera de los macizos del Jura, situados más al este, el terreno llano propicia la existencia de buenas comunicaciones por carretera y ferrocarril (incluyendo TGV). Los importantes aeropuertos internacionales de Ginebra y Lyon están a menos de cien kilómetros de Bourg.
Según el censo de 1999, la distribución de la población activa por sectores era:
Bourg es famosa por sus pollos.
Bourg es la capital de la Bresse, que era una provincia antes de la Revolución francesa.
Se han descubierto ruinas romanas en la ciudad, pero hay pocos elementos que permitan llegar a una datación precisa. A lo que parece, no sería más que una granja galo-romana.
El periodo medieval es mejor conocido. En el siglo X los condes de Bresse construyen un castillo sobre un fortín romano. Hasta el siglo XIII la ciudad pertenecería a los señores de Bagé. Bourg fue elevada al rango de villa franca en 1250. Con el matrimonio de Sibylle de Bagé con Amadeo IV, conde de Saboya, el destino de Bourg se unió al de la casa de Saboya, lo que le procuró una nueva expansión. Al inicio del siglo XV, fue elegida por los duques de Saboya como capital de la Bresse. En 1535, fue tomada por los franceses y recuperada por el duque Manuel Filiberto en 1559. Este la transformó en plaza fuerte, construyendo el fuerte de Saint-Maurice. Así posteriormente la villa resistiría seis meses el sitio de las tropas de Enrique IV de Francia. María de Médicis haría arrasar el fuerte.
Finalmente la villa fue cedida con la Bresse a Francia en 1601, por el tratado de Lyon. Durante la Revolución, la villa tomó el nombre de Épi-d’Or. En 1814, fue saqueada por las tropas austríacas en represalia por su resistencia.
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