Cabacés es un municipio español de la provincia de Tarragona situado en la comarca catalana de Priorato, en el límite con la Ribera de Ebro.
Durante la ocupación sarracena recibió el nombre de Avincabasser. Tras la reconquista, llevada a cabo por el condado de Barcelona, quedó integrado en el municipio de Ciurana de Tarragona. El 24 de abril de 1149, Ramón Berenguer IV hizo donación del término al monasterio de Santa María de Monteflabon de Bélgica con la intención de que los monjes construyeran ahí una iglesia y un convento que fomentara la repoblación. El monasterio tuvo una vida corta, ya que en 1158 fue entregado el control del mismo al obispado de Tortosa. Algunos de los antiguos monjes fundaron el Monasterio de Bellpuig de las Avellanas, en el término municipal de Os de Balaguer.
En 1185 le fue concedida carta de población, estableciéndose la baronía de Cabacés. El obispado de Tortosa mantuvo el dominio sobre estas tierras hasta el fin de las señorías. El título de barón siguió en manos de la iglesia hasta que el obispo Ricard Maria Carles renunció al mismo en 1991.
Cabacés tiene símbolo oficializado por la Generalidad de Cataluña.
Aunque el topónimo Cabacés es el topónimo oficial, el topónimo correcto y defendido por el Instituto de Estudios Catalanes es Cabassers, convirtiéndose así en uno de los pocos municipios de Cataluña que tienen el topónimo oficial en castellano.
La iglesia parroquial es de estilo gótico renacentista. Construida en el siglo XVII, la fachada se renovó por completo en 1823. Destaca el retablo conservado en su interior atribuido a Lluís Borrassà (1400). El retablo está dedicado a Santa María y muestra a la Virgen con el niño en la parte central mientras que los laterales están dedicados a los misterios del rosario. Fue salvado por la Generalidad de Cataluña en 1936. La iglesia, dedicada a la Natividad de la Virgen, es de nave única con cuatro capillas laterales.
No quedan restos del antiguo castillo. En 1933 se construyeron unas escuelas en su emplazamiento, utilizándose en su construcción piedras del propio castillo.
Sobre el río Montsant puede verse un antiguo puente de época medieval conocido como Pont Vell. El pueblo conserva aún algunas casas con dovelas también de la Edad Media.
Cabacés celebra su fiesta mayor el 3 de febrero, festividad de San Blas.
La principal actividad económica es la agricultura, predominando la de secano. Los cultivos más destacados son la viña, los olivos, almendros y avellanos. Desde 1933 dispone de una cooperativa agrícola.
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