Se conoce como caballo ibérico a una serie de razas de caballo originarias de la península ibérica, que responden al prototipo de caballo barroco, y cuya domesticación se remonta a la colonización griega. Todas ellas tienen una serie de características más o menos comunes como:
En Época Romana, además de caballos salvajes, había en Hispania dos variedades principales: una propia del tercio norte peninsular, de sangre fría, color oscuro y más apropiada para ir al paso o tirar del carro, llamados tieldones o asturcones cuando eran más pequeños, y otra de caballos ligeros, de color más claro y apropiados para la guerra, la caza y las carreras, que correspondía al equus Hispanus o caballo ibérico.
La FAO reconoció en 2005 la existencia de 17 razas características de la península ibérica, como se verá a continuación.
Las razas consideradas como puras, son razas no resultantes del producto del cruce entre otras razas ya existentes. Las razas cruzadas, son el resultado de la selección de cruces entre dos o más razas. A continuación se muestran las razas características españolas:
A continuación se muestran las razas características portuguesas:
Existen otras razas todavía no reconocidas oficialmente o en situación dudosa que también se engloban dentro de las razas de caballo ibérico. A saber:
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