Una campana extractora, denominada comúnmente campana o extractora, es un aparato electrodoméstico de línea blanca, que tiene un ventilador inserto en la carcasa; se coloca encima de la cocina, y se utiliza para aspirar y extraer los productos de combustión, el humo, los olores, el calor, la grasa en suspensión y el vapor del aire, mediante una combinación de filtrado y la evacuación del aire.
El primer extractor para uso doméstico se desarrolló y fue llevado al mercado en la década de 1940 por la empresa Vent-A-Hood en los EE. UU.
Las campanas son diferentes según el tipo de instalación:
Una campana consta de tres partes principales:
Existen campanas con dos ventiladores situados en paralelo, lo que no es nada conveniente puesto que, funcionando a la vez, duplican el consumo eléctrico y solamente consiguen aumentar el caudal extraído en muy pequeña proporción. Podrían justificarse cuando las pérdidas de carga del conducto de evacuación son muy escasas (trayecto muy corto, de gran diámetro y sin accidentes, como codos).
Las campanas incluyen la función de iluminación, ya sea incandescente, fluorescente o halógena, para alumbrar la superficie de cocción. Además, algunos fabricantes ofrecen accesorios, tales como: estanterías, bastidores, y otros anexos, que permite una mayor flexibilidad de diseño.
La invención de las diversas formas de campana extractora fue a mediados del siglo XX y se han ido desarrollando para ofrecer al público diferentes diseños y también para combinar con la arquitectura de la cocina.
Hoy en día los principales fabricantes de campanas se preocupan por la tecnología en sus productos, proporcionando así diferentes tipos de sistemas:
Existen también campanas con los sistemas de control electrónico que puede ofrecer una o más de las siguientes características:
Las campanas pueden ser hechas de una variedad de materiales, tales como:
La mayoría de los productos se encuentra en los EE. UU. de $400 a $2500 USD. Los precios de las campanas pueden ir de $100 a $20 000 USD o más para la construcción de modelos personalizados.
Las campanas están disponibles en muchos modelos en un rango de precios desde menos de 50 € a más de 1500 € de acuerdo a la marca y sus características.
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