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Campanula rapunculus



El rapónchigo, ruiponce o rapunzel (Campanula rapunculus) es una planta de la familia de las campanuláceas.

Hierba bienal, con la raíz napiforme. Tallos erectos, simples, glabros o ligeramente hirsutos, de hasta 100 cm de altura. Hojas basales obovadas, pecioladas, las superiores linear-lanceoladas. Flores agrupadas en una inflorescencia racemosa; dientes del cáliz erectos, setiformes; corola acampanada o en forma de embudo, de color azul claro, algo más larga que los dientes del cáliz; ovario situado en posición inferior con respecto al resto de las piezas florales: Fruto en cápsula en forma de cono invertido, que se abre por pequeños orificios. Florece en primavera y verano.

Prados, bosques, en melojares y pinares.

Gran parte de Europa, excepto Islandia, Irlanda y Noruega. Introducido en Dinamarca, Suecia y Gran Bretaña.

El rapónchigo se ha usado como cicatrizante de heridas y como astringente. Su raíz es comestible y se emplea como aperitivo en la preparación de ensaladas.[1]

Las hojas de esta planta son uno de los ingredientes del preboggion, mezcla de hierbas típica de la cocina de Liguria.

Campanula rapunculus fue descrita por Carolus Linnaeus y publicado en Species Plantarum 1: 164. 1753.[2]

Campanula: nombre genérico que deriva del latín donde "campanula" significa "pequeña campana".

rapunculus: del latín``rapum``, rábano o nabo .., similar a un pequeño rábano o nabo

El nombre Rapunzel proviene de esta flor y se puede ver también en la versión de 2010.



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