Carl Otto Harz nació en Karl.
Carl (Karl) Otto Harz ( 28 de noviembre 1842 - 5 de diciembre de 1906) fue un farmacéutico, botánico y micólogo alemán.
Después de pasar tiempo como pasante en varias farmacias, estudió botánica en la Universidad de Berlín. Más tarde, se trasladó a Múnich, donde se desempeñó como profesor en la Universidad Técnica de Múnich (desde 1873) y en el Tierärztlichen Hochschule (desde 1874). En 1880 fue nombrado profesor de botánica y farmacognosia en el Tierärztlichen Hochschule.
En 1877, con el patólogo Otto Bollinger, llevó a cabo los primeros estudios de actinomicosis en ganado, y se le atribuye nombrar el agente causal " actinomices bovis ". A partir de sus observaciones, supo que el culpable era un moho, en relación con los géneros Botrytis o Monosporium.
Como taxónomo, circunscribió un número de variedades de la especie Cucurbita pepo.
Harz realizó contribuciones en Flora von Deutschland de Schlechtendal.
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