Casares es un municipio de la provincia de Málaga, en la comunidad autónoma de Andalucía, al sur de España. Está situado en el límite con la provincia de Cádiz, en la comarca de la Costa del Sol Occidental. Casares es el prototipo del pueblo blanco andaluz: calles estrechas, empinadas y sinuosas y casas encaladas. Además, es el lugar de nacimiento de Blas Infante, considerado el Padre de la Patria Andaluza.
Limita al noroeste con el municipio de Gaucín; al norte con los municipios de Benarrabá y Genalguacil, con el que también limita al nordeste; al este limita con Estepona; al sur con Manilva y el mar Mediterráneo; y al oeste con San Martín del Tesorillo y Jimena de la Frontera, en la provincia de Cádiz.
Se han encontrado hallazgos de la cultura de las cuevas en la Cueva del Gran Duque. El origen de Casares se remonta a los tiempos de los íberos y fenicios, a los que se atribuye Villavieja, contrándose en los límites de los bástulos. En el cortijo de Alechipe se encuentran tres aras con inscripciones, que corresponde íntegramente a la ciudad de Lacipo, una de las más importantes del litoral malagueño perteneciente al Conventus Gaditanus de la provincia Bética. En el año 61 a. C., Julio César, de quien se deriva el nombre de la ciudad, utilizó los famosos baños de la Hedionda, para curarse con sus aguas sulfurosas la enfermedad hepática que padecía. Sus propiedades curativas se hicieron famosas en toda Roma.
En el S.X, durante la época califal de sitúa en la Cora de al-Yazírat. En el S.XI se trata de un lugar importante para la cultura andalusí y para la expansión de los Almorávides.
A partir del S.XIII el río Guadiaro es la frontera sur oeste del Reino Nazarí de Granada. En 1361 se produce el Pacto de Casares, entre el rey Pedro I de Castilla y Mohamed V de Granada, para que Mohamed V recupere el trono del Reino Nazarí de Granada.
En 1485 durante las campañas de la Guerra de Granada, se entrega a Rodrigo Ponce de León, Duque de Cádiz, el señorío de Casares, al que pertenecían Casares y sus pedanías, Jubrique y Genalguacil, que se integran en el Condado de Casares.
En 1528 para paliar la situación de despoblación de la franja litoral se funda el Cortijo de Manilva en la vega del río Manilva, con 50 vecinos de Casares. Además, para la defensa costera frente a los piratas berberiscos se edifican las torres vigías de La Sal y Salto de la Mora. Durante el levantamiento morisco contra Felipe II en 1570, muere el adalid Mohammad al-Fahres, caballero morisco del Benestepar y se produjo la expulsión de los moriscos. Esto resultó en la despoblación del territorio.
Durante los siglos XVI y XVII Casares produce cereales, caña de azúcar y moreras para la producción de seda. De esta época datan la antigua Iglesia de la Encarnación y la ermita de la VeraCruz, localizadas en el Castillo, el Convento Franciscano Capuchino que es ahora la Iglesia de la Encarnación, la Iglesia de San Sebastián y el Convento de Santa Catalina.
A finales del S.XVIII Manilva obtiene la concesión del Real Privilegio de Villazgo, segregándose de Casares. A principios del S.XIX se segregarían de Casares las poblaciones de Jubrique y Genalguacil por la obtención de Real Cédula de Villazgo. En 1885 nace en Casares Blas Infante, reconocido como Padre de la Patria Andaluza por el Parlamento de Andalucía y el Congreso de los Diputados
A finales del S.XIX la familia Larios, industriales y empresarios de la provincia de Málaga y el Campo de Gibraltar, fundan la Sociedad Industrial y Agrícola de Guadiaro. Acogiéndose a la Ley de Colonias Agrícolas la S.I.A.G. estableció la Colonia Agrícola San Martín del Tesorillo, que se extendía por los municipios de San Martín del Tesorillo, Jimena de la Frontera, San Roque, Manilva y Casares. La S.I.A.G. adquirió 2.590 ha en Casares, principalmente en la vega del río Guadiaro para la producción de caña de azúcar y arroz a principios del S.XX.
En El Secadero en 2019 estaban censados 1.214 habitantes. Se trata de una población en la vega del río Guadiaro. Limita con San Martín del Tesorillo (Cádiz).
En Casares Costa en 2019 había censados 2.797 habitantes. Se trata de un conjunto de urbanizaciones residenciales turísticas donde se encuentran tres campos de golf: Finca Cortesín, Casares Costa y Doña Julia.
Al pie de la Sierra de Utrera se encuentra el parque eólico de Los Llanos, que es el de mayor potencia de Naturgy en Andalucía. La subestación eléctrica de Red Eléctrica Española de La Jordana 400/220 kV, junto con las subestaciones de Tajo de la Encantada (Álora) y Cártama son los tres nudos fundamentales de la red de transporte de energía eléctrica de la provincia de Málaga. Además en el sector de la Agricultura, en El Secadero, en la vega del río Guadiaro, hay una notable producción de naranjas. Desde 1890 la Panificadora Casares elabora el pan cateto de Casares, que se distribuye desde Málaga a Algeciras.
En cuanto al sector terciario, Casares es un municipio turístico de la Costa del Sol. Cuenta con el Resort Finca Cortesín, con hotel de cinco estrellas. Ligado al turismo residencial hay una importante actividad de construcción en Casares Costa.
Deuda viva del Ayuntamiento de Casares en miles de Euros según datos del Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas.
El pueblo tiene peculiares fachadas encaladas y callejuelas, intrincadas y escarpadas. Son de interés la Casa Natal de Blas Infante, la Iglesia de la Encarnación, Ermita de San Sebastián, la Torre de La Sal, los Baños de La Hedionda y los molinos harineros.
La Playa Ancha de Casares Costa ha sido galardonada con bandera azul en 2020.
Los platos más típicos de Casares son la sopa casareña y el conejo a la montaña.
Artículos de esparto, bordados, cerámica, joyería, talla de madera y vidrio
Una fotografía de Casares está disponible en los fondos del tema España del Sistema Operativo Windows 7 de Microsoft. Además, hay consenso general en que Casares es la "ciudad esponja" del videojuego Super Mario 64, de 1996.[cita requerida]
Se encuentra en Casares el CD MX Park Costa del Sol, circuito permanente de motocross que cuenta con la colaboración de John van den Berk y donde se han celebrado ediciones del Campeonato de Andalucía de Motocross . Además cuenta con tres campos de golf: Finca Cortesín Golf Club, Casares Costa Golf y Doña Julia .
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