Un catador de alimentos es una persona que cata los alimentos o bebidas para servir a otra persona y confirmar que es seguro comer.
La persona a quien los alimentos se van a servir es generalmente una persona muy importante (por ejemplo, un monarca).
En la Roma antigua, el deber fue dado a menudo a un esclavo (llamado praegustator). Sin embargo Claudio fue asesinado por veneno en el 54 d. C. a pesar de contratar a un degustador de alimentos llamado Halotus. En tiempos más recientes el catador de venenos se ha convertido en esencial para algunas empresas de alimentos.
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