Caunes-Minervois es una comuna francesa y antigua villa fortificada de la Edad Media conocida por sus minas de mármol, situada en el departamento del Aude y la región de Languedoc-Roussillon, a medio camino entre Laure-Minervois y Lastours al pie de la Montaña Negra.
A sus habitantes se les denomina con el gentilicio de Caunois.
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