Como agua para chocolate (película)

Regina Torné
Lumi Cavazos
Marco Leonardi
Mario Iván Martínez
Ada Carrasco
Yareli Arizmendi
Claudette Maillé
Joaquín Garrido
Pilar Aranda
Margarita Isabel
Farnesio de Bernal
Arcelia Ramírez
Sandra Arau

Como agua para chocolate es una película mexicana basada en el libro homónimo de la escritora mexicana Laura Esquivel que rompió registros de venta como el más vendido de los últimos 20 años. Esta película obtuvo diez premios Ariel. Ocupa el lugar 56 entre las 100 mejores películas del cine mexicano. Ha sido, además, la novena película extranjera más taquillera de Estados Unidos.^[1]​

Historia de amor mágico realista en el México en tiempos de la Revolución. Tita y Pedro ven su amor obstaculizado cuando Mamá Elena decide que Tita, siendo su hija menor, siga la tradición de quedarse soltera para cuidar de su madre hasta la muerte de esta, por ser la menor de sus hijas. Tita sufrirá largos años por un amor secreto que perdurará más allá del tiempo. Todo ello con la gastronomía como nexo de unión y metáfora de los sentimientos de los personajes.

Esta película ocupa el lugar 56 dentro de la lista de las 100 mejores películas del cine mexicano, según la opinión de 25 críticos y especialistas del cine en México, publicada por la revista somos en julio de 1994.^[2]​

La música de la película corrió a cargo del guitarrista cubano: Leo Brouwer y en el filme se incluyen las canciones: “Estrellita marinera”, “Mi querido capitán”, “Ojos de juventud”, “Jesusita en Chihuahua”, “Paso del Norte”, “Mi carro Ford” y “Estrellita”, que son interpretadas por el Trío Los Morales quienes han sido íconos emblemáticos en el folklor mexicano y latino. Muchos temas de la película son interpretados a base de sintetizadores. La partitura de la película fue lanzada por Milan Records.^[3]​

Varios actores fueron doblados por actores profesionales. El doblaje de estos actores fue comisionado por el propio Alfonso Arau.^[4]​