La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) es la primera organización profesional agraria de ámbito estatal constituida en España en 1977. Cuenta con un red de más 220 oficinas distribuidas por todas las Comunidades Autónomas y una delegación permanente en Bruselas. Defiende el modelo social y profesional de agricultura, mayoritario en este país.
Nació en 1977. En realidad es una estructura de coordinación campesina entre asociaciones regionales y/o provinciales muy celosas de su independencia y denominadas "uniones". Así pues a veces es difícil hablar de la COAG, a nivel nacional, regional o provincial de igual forma, dado la pluralidad y diversidad interna.
Entre las organizaciones fundadoras más importantes se encuentran la Unión de La Rioja o en la Cuenca del Duero las uniones de León y Zamora. En la actualidad mantiene relaciones muy cercanas, sin plena integración con el Sindicato Labrego de Galicia. En 1992 integró a la organización Iniciativas Rurales (IR).
En sus inicios tuvo un fuerte apoyo de movimientos políticos y sociales de izquierdas. Cayo Lara, ex Coordinador Federal de Izquierda Unida (España), es uno de sus fundadores. En la actualidad es un sindicato agrario plural e independiente, contando en su seno con todo tipo de afiliaciones políticas entre sus socios. Es muy común que las posiciones electorales de la región se reflejen en los socios, siendo por tanto normal que en regiones donde el nacionalismo está muy extendido éste también lo esté dentro de la organización, así pues las posiciones de izquierdas son más frecuentes en Andalucía, por ejemplo. El referente de esta organización es la defensa del ATP o Agricultor a Título Principal, campesino cuyas rentas provienen de la actividad agraria directa en más del 50%, y cuyo trabajo en la explotación es superior al 50% de su tiempo de trabajo.
Miguel Blanco ostenta la dirección de la coordinadora desde las últimas elecciones.
Ejemplo de la actividad que desarrolla COAG es la campaña en defensa de las frutas y hortalizas españolas durante la crisis de la bacteria E.Coli en 2011
Manifestación en Madrid en defensa del sector ganadero
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