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Criadillas



Criadillas es el nombre gastronómico que reciben los testículos de cualquier animal de matadero. A lo largo de la historia se les han atribuido propiedades curativas, normalmente para combatir la impotencia, aunque en la actualidad se sabe que no son efectivas.[1]​ Se sabe que Fernando II de Aragón, Felipe IV y Carlos III las consumían.[2]​ Lo más habitual es comerlas empanadas.[2]



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