Criadillas es el nombre gastronómico que reciben los testículos de cualquier animal de matadero. A lo largo de la historia se les han atribuido propiedades curativas, normalmente para combatir la impotencia, aunque en la actualidad se sabe que no son efectivas. Se sabe que Fernando II de Aragón, Felipe IV y Carlos III las consumían. Lo más habitual es comerlas empanadas.
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