Deja sitio para el postre fue un programa de televisión gastronómico español que buscaba al mejor repostero amateur del país. Estaba producido por Magnolia TV para el canal Cuatro. Su emisión comenzó el 3 de enero de 2014 con dos galas de presentación y los casting de selección de los concursantes, pero no fue hasta el día 14 del mismo mes cuando arrancó el programa de manera oficial. Cinco semanas después de su estreno, el programa fue trasladado a la noche de los viernes, donde se emitió hasta el final, que tuvo lugar el 21 de marzo de 2014.
De 3 000 candidatos, fueron seleccionados 30 finalistas para participar en la fase definitiva del casting y entrar en la «Academia del Gusto», antesala del inicio del concurso. El polémico casting, dónde la gente se sintió maltratada y humillada, fue indignante. Se pueden leer relatos de las experiencias en primera persona en la web oficial de los participantes. Organizados en grupos según el perfil televisivo que tuviesen (para nada importaba la calidad de los postres) se enfrentaron a diferentes retos, todos ellos marcados por un componente navideño. Los resultados fueron determinantes para elegir a los dieciocho pasteleros que compiten como concursantes en el programa. Esta denominada «Academia del Gusto» abrió sus puertas el 7 de enero de 2014 a las 21:30 y comenzó con la organización de los 30 finalistas en tres equipos de 10 miembros. Cada equipo se enfrentó a tres pruebas para calibrar sus niveles técnicos y sus habilidades en la cocina.
La primera prueba fue carácter individual. En ella, debían mostrar sus conocimientos para hacer merengue. El segundo reto consistió en una prueba de equipo; elaboraron tres roscones de Reyes. La prueba final tuvo como protagonista a Paco Torreblanca, quien, tras impartir una clase magistral, propuso a los participantes el reto de preparar una Galette des Rois, tarta tradicional francesa creada para festejar el comienzo del nuevo año.
Deja sitio para el postre está dirigido para los apasionados de la repostería, aficionados o semi-profesionales que quieran dar a conocer su aptitud, su técnica y sus creaciones. Divididos en equipos, los participantes tienen el asesoramiento y la colaboración de los tres expertos mentores que ayudan a cada grupo durante el diseño, elaboración y presentación de los postres.
En cada entrega del programa, hay sorpresas y giros inesperados en los que los mentores y diversos invitados participarán activamente en el concurso.
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