Se llaman disacaridasas o disacarasas a las enzimas que se ocupan de romper los disacáridos en los monosacáridos que las forman, como parte del proceso de la digestión.
Las disacaridasas más importantes por su trascendencia nutricional y clínica son las que siguen: ·
Las disacaridasas se encuentran en las vellosidades del intestino delgado, en el borde en cepillo de los enterocitos. La falta de disacaridasas puede provocar problemas de malabsorción; los disacáridos no se hidrolizan en los monosacáridos que los forman y pasan al intestino grueso, donde fermentan por acción de las bacterias, originando malestar intestinal, gases, diarrea, etc.
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