La Entrada de toros y caballos es una fiesta popular española que se celebra en la localidad castellonense de Segorbe (Comunidad Valenciana) resultado de la evolución del traslado de reses para ser corridas en un recinto cerrado o plaza de toros.
Esta celebración está declarada Fiesta de Interés Turístico, Fiesta de Interés Turístico Internacional y Bien de Interés Cultural Inmaterial.
Este encierro, que se realiza entre la torre de Bochí hasta la tanca de Correos (entre la plaza de la Cueva Santa y la de San Pedro) y en el que participan seis toros bravos, consta de dos elementos diferenciadores sobre otros festejos de similares características que se celebran en otros puntos de España:
Respecto a la duración, este encierro oscila los 40-45 segundos, desde la salifa de los toros , siempre a las 14h.
La duración de este acto, que es el más relevante de la semana taurina de Segorbe (segundo sábado de septiembre), oscila los 40-45 segundos desde la salida de los toros desde la plaza de los Mesones hasta la puerta de entrada en la plaza de la Cueva Santa y se inicia a las 14h.
La fecha exacta en la que se originó esta celebración en Segorbe es desconocido, si bien los estudios realizados hasta la fecha encuentran datos que acreditan la existencia de fiestas con toros en el municipio en 1386 estructuradas en torno a la advocación de San Juan y San Pedro.
Estas fiestas se siguen mantenindo durante los siglos siguientes, hecho que se acredita a través de las cuantiosas fuentes documentales que narran escenas de reparación de corrales, de escenas transcurridas en la plaza donde tenían lugar las fiestas con toros...
La primera imagen fotográfica de la que se tiene constancia relativa a una entrada de toros en el municipio es de 1894 y, al parecer, fue tomada por el fotógrafo francés Julio Derrey.
Respecto a la finalidad de esta costumbre, ésta era la realización de un proceso de selección y traslado de los toros a la plaza, para su posterior lidia, desde los corrales situados en el río, a más de un kilómetro del pueblo. Este acto se asemeja al que se realizaba en otros puntos de España, como es el caso de Soria, con el famoso traslado de las reses desde Valonsadero el «Jueves de la Saca».
Esta costumbre, fue evolucionando hasta convertirse en un espectáculo ritualizado convirtiéndose en un símbolo y un atractivo turístico del municipio.
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