Estropajo (utensilio)

El estropajo o esponja de cocina, es un tipo de esponja utilizada para fregar la vajilla y los utensilios de cocina. Está formado por un conjunto de fibras naturales o sintéticas con propiedades abrasivas. Su uso es sencillo: se deposita líquido lavavajillas sobre su superficie, se humedece con agua y se frota con firmeza la pieza hasta retirar la suciedad. Una vez terminada la operación de lavado, se aclara y se deja secar.

Existen diversos tipos de estropajos. Son muy habituales los que combinan una superficie rugosa de fibra usada para tratar objetos duros, con otra suave de esponja empleada para superficies delicadas como vasos de vidrio o vitrocerámicas. Se pueden fabricar de diferentes materiales como:

El origen del estropajo se remonta a principios del siglo XX. Edwin W. Cox era un vendedor que comercializaba baterías de cocina de puerta en puerta. Dado su escaso éxito y habiendo detectado la preocupación de las amas de casa por la limpieza de la vajilla ideó una especie de trapo con virutas de acero. Las clientas apreciaron tanto su invento que al cabo del tiempo superó las ventas de las propias cacerolas. Cox patentó su invento en 1917 con el sugerente nombre de SOS, acrónimo de Save Our Saucepans (Salva Nuestras Cacerolas).^[1]​

Algunos estudios sugieren que el estropajo contiene una gran cantidad de microorganismos potencialmente perjudiciales para la salud. Su ubicación en la fregadera donde más microbios se acumulan la convierte en un fácil reservorio de los mismos e instrumento de propagación de enfermedades. En concreto, se apunta a que la bacteria E.coli puede sobrevivir en los estropajos horas o incluso días, transmitiéndose a otros elementos de la vajilla mediante el contacto. Para minimizar sus riesgos, se recomienda tomar algunas precauciones:

Un estudio dirigido por la empresa independiente NSF revela que el estropajo es el lugar de la casa donde más gérmenes se acumulan.^[2]​^[3]​