La Facultad de Ciencias Veterinarias (FCV) forma parte de la Universidad de Buenos Aires. Se localiza en un auténtico enclave rural en el oeste de la ciudad, en un predio de 72 hectáreas compartido con la Facultad de Agronomía.
Fundada hace 48 años como resultado de la división de la antigua Facultad de Agronomía y Veterinaria (conocida como separación de escuelas), su origen se remonta al Instituto Superior de Agronomía y Veterinaria creado en 1904. Actualmente se dictan las carreras de Veterinaria, Gestión integral de bioterios y Gestión de agroalimentos.
Al disponer de un espacio natural tan amplio, la facultad posee todo tipo de animales y criaderos a su disposición, tanto para crianza, producción, investigación, enseñanza, etc.
Posee además un hospital escuela, una biblioteca y centro multimedia, un centro cultural y una escuela agropecuaria. En el predio se realizan diversas tareas de investigación.
El 19 de agosto de 1904, luego de que quedase en evidencia la falta de profesionales para hacer frente a las plagas y enfermedades que acosaban al ganado argentino, se crea por decreto el Instituto Superior de Agronomía y Veterinaria.
El instituto comenzó a funcionar el 25 de septiembre de 1904, envuelto en la polémica por el lugar remoto de su emplazamiento (en las afueras de la ciudad) y por la importancia dada a la formación de esas especialidades.
El primer rector fue el médico y químico Pedro N. Arata. Gran parte del plantel de profesores fue contratado en Europa. El doctor Joaquín Zabala fue el único veterinario argentino que participó en la primera camada.
Dos años después de su fundación, la escuela ya contaba con una revista propia, los Anales del Instituto Superior de Agronomía y Veterinaria de la Nación, así como también con un centro de estudiantes.
A fines de 1908 se graduó la primera camada de veterinarios: treinta profesionales se incorporaban así a la vida nacional.
El éxito logrado en los primeros años llevó a que el Poder Ejecutivo incorporase al Instituto, hasta entonces dependiente del Ministerio de Agricultura, bajo el ámbito de la Universidad de Buenos Aires. La UBA, a su vez, transformó al Instituto en una facultad.
En 1924, el veterinario Daniel Inchausti se transformó en el primer graduado en ser decano de la Facultad de Agronomía y Veterinaria, donde se cursaba la carrera en la respectiva Escuela, de las dos en que se encontraba dividida.
Si bien en los primeros años la mayoría de los estudiantes seguían la carrera de veterinaria, desde 1913 la tendencia comenzó a revertirse, al punto que en algunos años los estudiantes de agronomía cuadruplicaban a los de veterinaria. Esto se acentúo a mediados del siglo XX, cuando comenzó a ser evidente que la desproporción entre ambas carreras hacía inviable la convivencia en una misma facultad.
Luego de la movilización de los estudiantes de veterinaria, con huelga de hambre, marchas y suspensiones de clases incluidas, Facultad de Agronomía y la Facultad de Ciencias Veterinarias, que comenzó a funcionar efectivamente a partir del 1 de enero de 1973.
se logró la sanción del decreto/ley 19908, del 23 de octubre de 1972, por el que se determinó la separación de escuelas y se crearon laLa siguiente lista enumera los pabellones e instalaciones educativas, no así los animales los que se encarga cada una:
El gobierno de la Facultad se compone de un consejo firectivo y un decano. El Consejo Directivo está integrado por dieciséis miembros: ocho en representación de los profesores, cuatro en representación de los graduados y cuatro en representación de los estudiantes. Las elecciones de representantes estudiantiles para el Consejo Directivo (y para las Juntas de carrera) son obligatorias. El Consejo Directivo es el encargado de nombrar al decano y al vicedecano (por períodos de cuatro años), determinar el número de secretarías y sus funciones, aprobar los planes de estudios y dictar los reglamentos para el régimen interno de la Facultad.
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