El gavión hiperbóreo o gaviota hiperbórea (Larus hyperboreus) es una gaviota que se distribuye por las altas latitudes del hemisferio norte, en el Atlántico Norte y por el Ártico.
El gavión hiperbóreo es grande (62 hasta 68 cm de largo), tiene el pico largo y las alas relativamente cortas. Pesa aproximadamente 1.200 hasta 2.000 gramos y su envergadura es 142-162 centímetros.
Se alimenta de pequeños animales o de carroña. Los gaviones hiperbóreos son omnívoros.
Muchas veces se puede observarlos siguiendo los barcos pesqueros.
Se conocen cuatro subespecies de Larus hyperboreus:
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