George Watt, CIE M.B., C.M., F.L.S., LL.D. (24 de abril de 1851 – 2 de abril de 1930) fue un médico, profesor de botánica, reportero, y editor escocés. Fue especialista en la taxonomía de la familia Malvaceae con énfasis en el género Gossypium.
Nació en Old Meldrum, Aberdeenshire, Escocia, tercer hijo de John Watt. Fue educado en la Grammar School, King's College, y Mariscal College, Aberdeen, y luego a la Universidad de Aberdeen y la Universidad de Glasgow, graduándose como Doctor de Medicina. Luego aceptó el puesto de Profesor de Botánica, en la Universidad de Calcuta, de 1873 a 1874 a fin de facilitar sus intereses botánicos.
Otras tareas que emprendió durante su tiempo en la India incluyen:
Su Diccionario de Productos Comerciales de la India (1889–90) en diez volúmenes; tal vez la mayor compilación de plantas comerciales en India, en términos de gama y profundidad. La compilación incluye la descripción de plantas no agrícolas.
Se retiró en 1906. Falleció en Lockerbie, Escocia en 1930.
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