Guille Mostaza es un compositor, músico, productor y cantante, dueño de los estudios Alamo Shock.
Nace en Huelva (Andalucía, España) el 12 de marzo de 1977. Hijo de un técnico industrial y una secretaria de aviación. Con menos de un año y por motivos familiares comienza su periplo de viajes alrededor del mundo, llegando a residir, estudiar y/o trabajar en más de veinte ciudades de distintos países. Le marcan especialmiente especialmente sitios como Dumai (Indonesia), Oxford (Reino Unido) o Pančevo (Serbia).
Su primera grabación como vocalista la hace a los tres años de edad, cantando en serbocroata el himno de los Partisanos Yugoslavos, un fragmento de esto puede escucharse en los segundos finales del cuarto disco de estudio de Ellos "Cardiopatía Severa". Ya desde pequeño aprende a manejar grabadoras y escribir sus propias canciones, afición con la que comienza a los seis años de edad haciendo uso de un ordenador ZX Spectrum de 48k que pertenecía a su madre. En 1992 empieza tocar el bajo usando uno que se hizo él mismo con materiales de uso cotidiano que encontró por la casa de sus padres, pasado el tiempo y en parte gracias a aquel invento consigue convertirse en un multiinstrumentista de gran habilidad. A la los dieciséis años empieza a formar diversos grupos en los que alterna su función de corista, bajista y teclista con su gusto por el pop y el rock de melodías marcadas. Tras grabar en cuatro pistas las primeras canciones decide estudiar Sonido y Electrónica, estudios que sumados a sus conocimientos previos y a su inquietud natural le permitirían desarrollar su posterior carrera como Productor Artístico. También haría un Master de producción musical con Emanuelle Ruffinengo, productor del célebre "Más" de Alejandro Sanz entre otros, donde paradójicamente aprendió todo lo que no se debía hacer a la hora de grabar un disco. Recién llegado de su estancia en Oxford se instala en la ciudad de Madrid, que adopta como base de operaciones para en 1999 formar Ellos, banda que le une al guitarrista Santi y en la que ejerce de compositor, músico, productor y cantante. Graban cinco discos y una decena de EPs. La formación le lleva a tocar en los mejores festivales del país con gran éxito de crítica y público, copando varias portadas y numerosos artículos en los medios especializados.
En verano de 2007 se une a la banda Krakovia como guitarrista y compositor, conjunto que compartiría con el productor David Kano y la cantante Vinila Von Bismark. Fue una banda fulgurante de un solo disco que supuso una de las revelaciones más exitosas de la nueva década venidera. A finales de 2011 comienza un nuevo grupo con su amigo, músico y actor Frank Gálvez usando de nombre la conjunción de sus dos apellidos: Mostaza Gálvez. En esta agrupación Guille delega la voz principal en Frank para ocuparse del bajo, guitarras, sintetizadores, composición y producción. Hasta el momento han editado, bajo este nombre, un EP titulado "Restos" (2016) y los discos "Vida y milagros" (2017) y "Desventura" (2020).
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Se puede encontrar su nombre en casi tres centenares de discos, a veces colaborando como músico o vocalista, a veces produciendo, mezclando o masterizando. En estos se suele hacer cargo de varios instrumentos (guitarra, bajo, piano, teclados, batería, sintetizadores, programaciones, percusión, violín...) y ha trabajado tanto en directo como en estudio con Los Punsetes, Iván Ferreiro, Nacho Vegas, Babi, Grupo de Expertos Solynieve, La Bien Querida, Fangoria, El Último Vecino, Izal, Miss Caffeina, Javiera Mena, Auto Sacramental, Reina Republicana, Dënver, Sidonie, Varry Brava, Alfonso Santisteban, Lori Meyers, Sr. Chinarro, Niños Mutantes, Amatria, Coque Malla, Undershakers, Niza entre otros. También ha sido corista, co-compositor, productor y colaborador habitual de Los Planetas, bajista de Mirafiori y La orquesta poligonera, y guitarrista, teclista y corista de grupos con las actrices Lluvia Rojo o Najwa Nimri. Es dueño de su propia discográfica Heike Records y de Alamo Shock, lugar donde ejerce la mayor parte de su actividad. Muchos de sus trabajos han sido éxitos y números uno en radio, televisión y prensa especializada, ya sea con sus grupos o trabajando para otros artistas.
También ejerce de DJ ocasional en clubs, festivales y salas de conciertos, o escribiendo artículos para prensa o radio, impartiendo clases y masters en la universidad sobre Producción Musical o colaborando en tertulias sobre el tema. Ha hecho cameos y actuaciones en vídeos, series, cortometrajes y películas siendo su más famosa aparición la realizada junto a sus amigos Joaquín Reyes y Ernesto Sevilla para Museo Coconut. Es conocido su trabajo modificando o construyendo instrumentos, normalmente usa en sus discos sintetizadores, guitarras o bajos modificados o creados por él. También los colecciona de todo tipo, haciendo uso tanto en los discos que graba con sus grupos o para otros en su propio estudio y es un reconocido coleccionista de sintetizadores analógicos.
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