Haft-Sin (en persa, هفتسین) o las siete 'S's es una forma de ordenar la mesa tradicional de Nowruz, la celebración de primavera tradicional iraní. La mesa de haft-sin incluye siete elementos cuya denominación comienza con la letra seen (س) en el alfabeto persa. Originalmente Haft-Sin era llamada Haftchin (Haftĉin) nombre derivado de las palabras Chin (چین), que significa "reunir; juntar" y Haft (هفت), el número 7. La mesa de Haft Chin incluye los siguientes elementos que simbolizan las yazatas del zoroastrismo o divinidades tales como ātar y asmān.
Los elementos del "Haft Chin" son:
El término y la costumbre original sufrió transformaciones ya que el dígrafo Ch (چ) no existe en el idioma árabe por lo que se lo reemplazó por la letra S (س). La invasión de la Persia Sassanida por el Califato Umayyada en el 650 produjo aculturación y transformación cultural de los residentes persas locales. Ello posteriormente forzó a la población local a adaptar y reemplazar numerosas costumbres zoroastras por palabras árabes y conceptos islámicos. "El zoroastrianismo fue reemplazado por el Islam como religión de los gobernantes de Irán" El idioma árabe fue impuesto con fuerza sobre los conquistados persas locales y otras poblaciones que hablaban persa que formaban parte del Gran Irán y su zonas vecinas. La conquista árabe cambio de manera dramática el Medio oriente y el Norte de África en lo que respecta a idioma, cultura, y religión. Dado que el dígrafo Ch (چ) no existe en idioma árabe se lo reemplazó por la letra S (س) en la palabra Sin. La asimilación arábiga de los persas y otros grupos iraníes continuó durante el Imperio Abbasida hasta el resurgimiento del idioma y la cultura persa durante el Imperio Samanida en 819 aunque el término y la costumbre del Haft Chin habían evolucionado dando lugar al Haft Sin luego de caso dos siglos de dominación árabe.
Los elementos del Haft-Sin son:
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