«Hot n Cold» (estilizado como «Hot N Cold») —en español: caliente y frío— es una canción de la cantante estadounidense Katy Perry como segundo sencillo de su álbum debut One of the Boys (2008). La canción fue escrita por Katy Perry, Max Martin y Dr. Luke y producida por el último. Cuenta con los géneros del pop e influencias del dance pop.
La canción alcanzó el número 3 en el Billboard Hot 100, lo que hace de Perry en su segundo período de éxito consecutivo de tres sencillos, después de su anterior éxito mundial «I Kissed a Girl». El sencillo se ha convertido en el segundo éxito de Perry, en el top 5 en docenas de países alrededor del mundo, incluyendo el Reino Unido, España, Australia, Irlanda y Nueva Zelanda, así como encabezó las listas en dieciocho países incluyendo Turquía, Finlandia, Alemania, Grecia, Canadá, Noruega, México y Dinamarca. Además, de acuerdo al sistema de información Nielsen SoundScan, «Hot n Cold» ha vendido 5 600 000 copias en los Estados Unidos actualmente el vídeo cuenta con 1 billón de vistas siendo su sexto video en superar estás cifras convierte a la cantante como la actual reina de la plataforma de YouTube ya que ninguna otra artista lo ha logrado
La revista Blender llama la canción de "valiente, con clima controlado con beso apagado". La canción sirvió para los anuncios en las radios de América del Norte el 9 de septiembre y la canción se mantuvo como uno de los grandes éxitos de MediaBase todo durante varias semanas. Katy Perry hizo el estreno en vivo en la televisión de "Hot n Cold" en el programa de Today de NBC, la serie de conciertos al aire libre en el 29 de agosto. Perry reveló en una entrevista con la Radio 1 que "Hot N Cold" en realidad sería el siguiente sencillo número uno a su éxito de "I Kissed a Girl" en el Reino Unido y Australia. Actualmente hay tres ediciones de la radio: en uno, "perra" se sustituye por la palabra "pollo", en el segundo, utilizado principalmente en el programa radial "Open House Party", Esta versión utiliza "niña" en lugar de "perra" o "pollito" (en una versión, una vez jugado en América de Ryan Seacrest de Top 40 de la radio, las letras son ("Se PMS, yo sé") y, finalmente, en la última edición de la radio que es utilizada en cortes de canales musicales en el Reino Unido la palabra en conjunto. Perry, interpretó la canción en vivo en los EMA en Liverpool, que tuvo como invitada, el 6 de noviembre de 2008, para cerrar la noche después de iniciar con "I Kissed a Girl". Una versión remezclada de la canción también ha sido puesto publicado para jugar en el juego de iPhone OS Tap Tap Revenge. La canción también fue realizada en el primer partido en la primera anual de 2008 YouTube en vivo el 22 de noviembre de 2008. Perry cantó la canción en el Simlish para los Sims 2: Apartment Life como banda sonora.
El sencillo fue nominado para los Premios Grammy número 52 en la categoría de Mejor Interpretación Vocal Pop Femenina.
Dirigido por Alan Ferguson, este video fue filmado durante cuatro días en agosto de 2008. Muestra a Katy a punto de casarse. Justo después de que el pastor le pregunta al marido (interpretado por el actor y modelo Alexander Rodríguez) si se quiere casar con Katy, el marido se queda completamente tildado, por lo que Katy ve que no sabe si dar el 'sí' o el 'no', y luego la canción comienza. Se la ve entonces a Katy perseguir al marido por las calles. Tales escenas incluyen a Katy con unas pocas mujeres vestidas con velos, y su desempeño con sus amigos, frente a una pintura en aerosol en un edificio de ladrillo. Hacia el final de la canción, acorrala al marido y aparece Katy con una cebra real. El novio cierra los ojos y cuando los vuelve a abrir está de nuevo ante el altar y se da cuenta de que ha imaginado esta persecución. Se reanuda entonces la ceremonia y el predicador pregunta de nuevo: "¿Aceptas?" Él dice, "Acepto". Luego, el público vitorea a los novios, se escucha la tradicional marcha nupcial y concluye así la boda, cuando los novios salen veloces por el pasillo, momento en que se congela la imagen y se cierra la pantalla. Un dato curioso es que en el principio del video aparecen los padres de Katy Perry (Keith y Mary Hudson) en el público, se miran a la cara sorprendidos porque el novio no dijo "acepto".
A diciembre de 2020 el video oficial cuenta con más de 1004 millones de reproducciones.
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