Huitiupán es un municipio mexicano que se ubica al norte del estado de Chiapas, su cabecera es la localidad del mismo nombre. Se ubica en las Montañas del Norte de Chiapas por lo que predomina el relieve montañoso, sus coordenadas geográficas son 17º10" N y 92º41" W. Su altitud es de 290 msnm. Población total, 2010 22,536.
Limita al norte con el Estado de Tabasco, al este con el municipio de Sabanilla, al sur con Simojovel de Allende, al oeste con Pueblo Nuevo Solistahuacán, Amatán e Ixhuatán.
Su extensión territorial es de 149.00 km² que representa el 2.44% de la superficie de la región Norte y el 0.19% de la superficie estatal.
El norte y noreste del municipio están constituidos por terreno montañoso, y comprende el 90% del territorio y el restante 10% que está al oriente por terrenos accidentados que rematan en explanadas.
Los recursos hidrológicos con que cuenta el municipio es el río Catarina o Almandro.
Su clima es cálido húmedo con lluvias en Verano, en la cabecera municipal la temperatura media anual es de 12.9°C y una precipitación pluvial de 1,260 milímetros anuales.
La vegetación del municipio corresponde al tipo de selva alta, en la cual se encuentran una diversidad de especies tales como: ceiba, cedro, caoba, hormiguillo, guanacaste, zapotillo ocote y mirasol.
La fauna del municipio está compuesta por una gran variedad de especies de las cuales sobresalen las siguientes: mapache, ardilla, tuza, ceiba, venado, loro, cotorra, clarín, tórtola, boa, iguana de ribera, tortuga plana, tortuga cocodrilo y jabalí.
Características y Uso de Suelo El municipio está constituido geológicamente por terreno cretácico superior, terciario oligoceno y terciario oceno, el tipo de suelo predominante es livosol y su uso principal es pastizal, agrícola y selva y la totalidad del territorio es de propiedad ejidal.
Monumentos Históricos Templo parroquial del siglo XVIII y palacio municipal.
feria grande del pueblo el tercer viernes de cuaresma en honor al señor de tila fiesta esperada por todo el pueblo de huitiupan, Señor de Esquipulas y la Virgen de la Asunción. POHT
En el municipio se elaboran artículos de palma y cerámica, tales como: ollas, comales, mecapales. También textiles de lana, algodón y artículos de madera.
En el municipio se acostumbra comer mole de guajolote, sopa de pan y pollo pebre; dulces de durazno y agua de misela de frutas. También de puede disfrutar del delisioso satzt con chile(el sats el una larva que se come en esta region).
El principal atractivo turístico es el arroyo Nayuem. Se ubica en el ejido Lázaro Cárdenas a 35 kilómetros de Huitiupán. Itzantun (cerro de Antonio), Ruinas de iglesia frailesca, el túnel el derrumbadero.
El foltuluk, es el nombre en Zotzil que traducido al castellano quiere decir "cabeza de jolote" de un riquizimo manjar de verduras que se consume en consome, se puede acompañar de unos frijoles de la olla, una sopa de arroz, etc. Así como también el Cacate este fruto se da en unos árboles, en zonas de clima frías o templadas; son de corteza gruesa y para poder consumirla es necesario cocerla en agua con sal para porterioremente poder deborarlo con una buena taza de pozol.
En la época Prehispánica, la región donde se ubica el municipio de Huitiupán se encontraba dividida en pequeñas provincias. Conviviendo con las comunidades tzeltales se asentaron algunas etnias de habla náhuatl, quienes dieron nombre a Huitiupán, que en dicha lengua significa: "Lugar del templo grande". Desde épocas anteriores de la Conquista, Huitiupán fue importante productor de cacao. Las primeras noticias que se tienen, después de la llegada de los españoles, es la visita, en 1524, de Luis Marín, primer conquistador de Chiapas. El primer nombre español de la cabecera fue Asunción Huitiupán, que es identificada en 1580 como la sede de un convento franciscano, y su primer encomendero, Francisco De Oleta. Durante el siglo XIX, Huitiupán fue un importante productor de ganado, algodón y tinta de añil. Fue a finales de ese siglo cuando se introdujo el cultivo del café. El 28 de febrero de 1935, desciende a agencia municipal, restituyéndosele la antigua categoría de Municipio libre el 8 de mayo de 1935.
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