Premio Humboldt(Berlín, 2002) Premios a la Investigación y Desarrollo y Marcel Loncin del Instituto de Tecnólogos de Alimentos de EE.UU. (2006) Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnológicas de Chile (2008); Primer chileno elegido miembro de la National Academy of Engineering(2010)
José Miguel Aguilera Radic (Santiago de Chile, 3 de noviembre, 1947) es un ingeniero civil industrial chileno, ganador del Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnologías el año 2008 por su aporte pionero en el estudio de las estructuras de los alimentos para hacerlos más saludables y funcionales.
Es Profesor Titular Adjunto, Profesor Emérito del Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Doctor en Filosofía y Ciencia de los Alimentos por la Cornell University, Master of Business Administration (MBA), Universidad de Texas A&M, Magíster en Tecnología de Alimentos del Massachusetts Institute of Technology (MIT), Consultor del Centro de Investigación de Nestlé (Lausanne) desde 1995, Profesor visitante en la Universidad de California en Davis y de la Universidad Técnica de Munich.
José Miguel Aguilera estudió en el Instituto Nacional General José Miguel Carrera. Posteriormente ingresó a la Pontificia Universidad Católica de Chile en la carrera Ingeniería Civil Industrial con mención en Química, donde finalizó sus estudios con la tesis Factibilidad de una planta procesadora de cerdos con una fábrica de salchichas de pescado anexa en 1971.
Asistió a la Cornell University y al Massachusetts Institute of Tecnology (MIT), donde obteniendo un Doctorado en Ciencias de los Alimentos y un Magíster en Tecnología de los Alimentos respectivamente.
El año 2008 recibe el Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnológicas de Chile, premio otorgado por decisión unánime del jurado compuesto por la en ese entonces Ministra de Educación Mónica Jiménez, Víctor Pérez (rector de la Universidad de Chile), Sergio Lavanchy (rector de la Universidad de Concepción), Vivian Heyl (presidenta de la CONICYT) y Edgar Kausel, último galardonado con dicho premio.
Se le otorga el galardón por su aporte pionero en el estudio de las estructuras de los alimentos para hacerlos más saludables y funcionales. Además, se le reconocen más de treinta años de contribuciones sustanciales al desarrollo de la tecnología de alimentos y su establecimiento de una comunidad científica nacional, como también su destacada trayectoria en la formación de nuevos investigadores.
José Miguel Aguilera es nombrado presidente de la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica el año 2010. Desde este cargo adquirió una amplia visión de la C&T nacional y del territorio nacional, desarrollando el concepto de los laboratorios naturales para la ciencia, que siguiendo el ejemplo de la astronomía, explote nuestras ventajas comparativas en energía solar, investigación antártica, cambio climático, biodiversidad y conservación sub-antártica, mitigación de desastres naturales, alimentación mediterránea, etc.
Luego de tres años en la presidencia de CONICYT, renuncia a su cargo, lo que generó controversia. Sin embargo, durante su gestión en dicha comisión se recuperó la envergadura del financiamiento de proyectos de posdoctorado, iniciación a la investigación y el Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico (Fondecyt).
Según el Institute of Scientific Information (ISI), es el investigador chileno más citado en el área de Ciencias de la Agricultura. Tiene más de 200 publicaciones indexadas en la base de datos Scopus y Web of Science, de las cuales se puede destacar:
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