Llorenç Passoles († 1683) fue un ceramista y escudillero catalán activo durante el siglo XVII, probablemente el más importante de los ceramistas catalanes del Barroco.
Perteneciente a una familia de escudilleros barceloneses, era nieto del escudillero y jarrero Rafael Passoles e hijo de Miquel Passoles y de Paula. Su hijo Pau también siguió el oficio familiar.
Tenía la casa y el taller en la calle de Escudellers de Barcelona y consta que en 1631 se casó con Eulàlia Tàsies y, posteriormente, en segundas nupcias, con Maria Ferrer.
Ejerció varios cargos dentro de la cofradía de los maestros escudilleros de Barcelona.
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