Le Ménagier de Paris, a menudo abreviado en francés como Le Ménagier, es un conjunto de consejos dados a una ama de casa medieval francesa con el objeto de agradar a sus invitados con recetas de cocina. Aporta información sobre la gastronomía de la Edad Media en Francia, aunque contiene también secciones de otros temas, como jardinería y convivencia marital. Escrito en verso en 1393 por un caballero para educar a su esposa, lo publicó por primera vez el barón Jérôme Pichon en el año 1846. Algunos lo consideran el mayor tratado de la vida doméstica francesa de la Edad Media.
Traducción del Francés al Inglés por Janet Hinson
Escribe un comentario o lo que quieras sobre Ménagier de Paris (directo, no tienes que registrarte)
Comentarios
(de más nuevos a más antiguos)