Mesembryanthemum crystallinum

Mesembryanthemum crystallinum L., es una especie de planta ornamental, de la familia Aizoaceae.

M. crystallinum es una especie nativa de África, Asia Occidental y Europa,^[1]​ silvestre en las islas Canarias.^[2]​

Se trata de una planta con hojas anchas y muy papilosas, verdes, aunque a medida que se aproxima el verano reducen su tamaño y toman un color purpúreo. Flores blancas o un poco rosadas, de hasta 3 cm de diámetro.^[2]​

La planta se usó para la obtención de sosa caústica y sus semillas fueron utilizadas por los aborígenes canarios para la elaboración de gofio.^[2]​

Mesembryanthemum crystallinum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 480–481. 1753.^[3]​

Mesembryanthemum: nombre genérico que fue otorgado por Linneo, siguiendo a Dillenius, y supone que tal nombre indica que el embrión suele estar colocado en medio de la flor (del griego: mesós = "colocado en medio" y émbryon = "ser recién nacido" // bot. "germen"; y ánthemon = "flor"). Por el contrario, Breynius, creador de la palabra, escribe Mesembrianthemum y explica su etimología suponiendo que sus flores se abren al mediodía ( mesémbría = "el mediodía" y ánthemon = flor).

crystallinum: epíteto que procede del latín cristallus, del (griego: krystallos), que significa "hielo o cristal". El nombre hace referencia a la presencia de papilas acuosas en las hojas.

barrilla^[2]​