Mimosa es un cóctel compuesto por una parte de champán (u otro vino espumoso) y una parte de zumo de naranja. Es considerado un cóctel suave y refrescante debido a su baja graduación alcohólica. Tradicionalmente se sirve en una copa de flauta y está considerado por los estadounidenses como el cóctel estrella de los desayunos de fin de semana que denominan “brunch”.
Esta combinación se usaba en España, hace siglos, sobre todo en el este donde es típica la naranja y los vinos espumosos (cava y otros), a saber en Valencia, Castellón, Alicante o Cataluña. Igual que el mosto con vino espumoso son combinaciones de vinos espumosos con zumos de uva, naranja, manzana y cualquier fruta. El nombre del cóctel proviene de las flores de la planta de la mimosa, que son de color amarillento y granuladas.
En una copa de flauta que esté previamente fría, se vierte el zumo de naranja hasta la mitad de la copa y se termina de rellenar la copa el vino espumoso.
Escribe un comentario o lo que quieras sobre Mimosa (cóctel) (directo, no tienes que registrarte)
Comentarios
(de más nuevos a más antiguos)