El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España (en ocasiones nombrado por el acrónimo Mapama) fue el departamento competente en el ámbito de la Administración General del Estado para la propuesta y ejecución de la política del Gobierno en materia de lucha contra el cambio climático, protección del patrimonio natural, de la biodiversidad y del mar, agua, desarrollo rural, recursos agrícolas ganaderos y pesqueros, y alimentación. Su titular fue Isabel García Tejerina. Tenía su sede principal en el Palacio de Fomento de Madrid, cercano a la estación de Atocha, además de otras dependencias como la de Gran Vía de San Francisco (Desarrollo Rural, principalmente), Palacio de los Duques de Veragua (Fondo Español de Garantía Agraria) o la Plaza de San Juan de la Cruz en el complejo ministerial de Nuevos Ministerios, donde se establecen en su mayor parte las áreas relacionadas con el Medio Ambiente y la alimentación.
Desde el 28 de abril de 2014, Isabel García Tejerina ocupó la titularidad del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en sustitución a Miguel Arias Cañete por su elección como europarlamentario y comisario de Energía de la Unión Europea. A partir del 20 de diciembre de 2015 ocupó su cargo en funciones.
El 4 de noviembre de 2016, es nombrada de nuevo ministra por el presidente del Gobierno. A partir de esta fecha, se incorpora en la nomenclatura del Ministerio el término Pesca para pasarse a denominar Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. El 1 de junio de 2018, debido a la moción de censura de Pedro Sánchez contra Mariano Rajoy pasó a ser ministra en funciones.
Correspondía al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en el ámbito de las competencias del Estado:
La atribución de las anteriores competencias al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente se produce sin perjuicio de lo dispuesto en el Estatuto de la Agencia Estatal de Meteorología en relación con las potestades administrativas correspondientes a la citada Agencia.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente se estructuraba en los siguientes órganos superiores y directivos:
Como órgano de apoyo y asistencia inmediata, depende directamente del Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente un Gabinete.
También poseía una serie de organismos autónomos, pertenecen al Ministerio pero tienen presupuesto propio:
Correspondía al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Medio Ambiente el ejercicio de las competencias que, hasta 2016, le estaban atribuidas al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de la X y XI Legislatura.
En el solar donde se encuentra el edificio estaban los cimientos de una Escuela de Artes y Oficios desde 1886 que no llegaría a edificarse. En 1893 se encarga al arquitecto Ricardo Velázquez Bosco la construcción de una sede para el Ministerio de Fomento, que era un ramo del Ministerio de Comercio, Instrucción y Obras Públicas. El edificio fue finalizado en 1897. Por ello, el edificio también es conocido como Palacio de Fomento. En 1931 se constituye el Ministerio de Agricultura, Industria y Comercio, que pasa a ocupar el edificio.
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