Opuntia sulphurea G.Don in Loudon, es una especie fanerógama perteneciente a la familia Cactaceae. Nativas de Sudamérica en Argentina.
Opuntia sulphurea es un arbusto que crece con varias ramas extendidas y forma grupos de una altura de hasta 30 centímetros y un diámetro de 1 a 2 metros. Los cladodios teñidos de verde, a menudo ligeramente violáceos, ovoides están fuertemente tuberculados y se caen fácilmente. Miden 12 a 25 centímetros de largo. Las hojas rudimentarias miden hasta 2 mm de largo. Las pequeñas areolas son blancas y están en las cúspides de los cladodios. Sus gloquidios son de color rojo amarillento. Tiene de dos hasta ocho espinas extendidas, erectas, gruesas, rectas o ligeramente curvadas y retorcidas son de color marrón a rojo. Las flores son amarillas y alcanzan una longitud de hasta 4 cm, miden hasta 1 centímetro.
Opuntia sulphurea fue descrita por G.Don in Loudon y publicado en Loudon's Hortus Britannicus. . . . Second edition, . . . 196. 1830.
Opuntia: nombre genérico que proviene del griego usado por Plinio el Viejo para una planta que creció alrededor de la ciudad de Opus en Grecia.
sulphurea: epíteto latino que significa "amarillo como azufre".
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