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Ouzo (licor)



El ouzo (en griego, ούζο) es un licor anisado de origen griego con fuerte sabor dulce y olor a regaliz. Hecho con base en uvas maduradas y anís, se sirve comúnmente en fiestas de boda, reuniones familiares, etc. Su graduación está entre 37° y 50°. Es transparente e incoloro.

Para que la bebida espirituosa anisada tenga la denominación de ouzo, deberá:

Dicho destilado deberá:

El ouzo deberá ser incoloro, con un contenido en azúcar igual o inferior a 50 g por litro.



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