La hemoglobina tiene 2 subunidades de cadenas polipéptidas: subunidad α y la subunidad β, cada una con dos cadenas polipéptidas.
Cada cadena polipéptida (globina) está unida a un anillo HEM (también llamados anillos pirrólicos), el cual tiene en su interior un átomo de hierro.
El O
2 se asocia al átomo de hierro del anillo hemo.
Con una menor concentración de O
x la Hb no suelta el O
x (curva de disociación de la oxihemoglobina ), a medida que la oxihemoglobina se acerca a las células del cuerpo, empieza a soltar el O
x
Sucede algo similar con el carboxihemoglobina que una parte se asocia con la Hb ( Hb + CO
2 → HbCO
2) y el resto se asocia con el H
2O para formar H
2CO
3
Después, esto último se disocia en el ion bicarbonato:
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