El mango de Oklahoma (en inglés, Oklahoma Panhandle; traducción literal en español, mango de sartén de Oklahoma) es un término informal y no oficial con el que se designa a la parte más noroccidental del estado estadounidense de Oklahoma. Su nombre viene por similitud con el mango de una sartén. Consiste en tres condados, que de oeste a este son: Cimarrón, Texas y Beaver. Tiene una población de 28 751 habs. en 2010, representando el 0,77% de la población del estado. Esto supone un decremento de 361 personas respecto al censo de 2010, en el que suponía el 1,2% del total del estado.
El mango de Oklahoma, de 267 km de longitud y 55 km de ancho, limita al norte con Colorado y Kansas, al este con el resto del estado de Oklahoma, al sur con Texas y al oeste con Nuevo México. La mayor ciudad de la región es Guymon que es la sede del condado de Texas. Black Mesa, el punto más alto del estado (1516 m) se encuentra en el condado Cimarrón. El río Canadian Norte se llama río Beaver o arroyo Beaver en su curso a través del Mango. Su área es de 14 730 km² y supone el 8,28% del área estatal.
Antes de la llegada de los exploradores europeos, la región era hogar de los habitantes del sur de las Praderas que cultivaban maíz. Los primeros europeos que llegaron fueron los españoles. El tratado de Adams-Onis de 1819, entre España y Estados Unidos, suposo la frontera oeste de esta región, en la compra de Luisiana. Con la independencia de México en 1821, estas tierras formaron parte de dicho país. Con la formación de la República de Texas entraron a formar parte de ella, y por último, de los Estados Unidos, en 1846, cuando dicha república entró en la Unión de estados.
El camino de Santa Fe pasaba por esta región desde que la ruta comercial fue establecida en 1826 entre los españoles de Santa Fe y los estadounidenses de San Luis, Misuri. La ruta incremento su tránsito de personas con la fiebre del oro de California. El camino pasaba a poca distancia al norte de la que ahora es Boise City y de Clayton (Nuevo México) antes de llegar a Santa Fe. Cuando Texas pidió formar parte de la Unión en 1845, como estado esclavista, una ley federal de los Estados Unidos, basada en el compromiso de Misuri, prohibía la esclavitud al norte del paralelo 36º30', por lo que el Mango se convirtió en terreno neutral de 1850 a 1890. Se llamaba oficialmente la Línea pública de tierra (en inglés, Public Land Strip) y popularmente conocida como Tierra de nadie (No Man's Land). El compromiso de 1850 también estableció la frontera oeste con Nuevo México en el meridiano 103º.
En 1889, la Línea pública de tierra fue abierta a los colonizadores y muchos fueron a vivir allí. La población se estimó en unos 10 000 habs. después de su apertura. En 1890 pasó a formar parte del Territorio de Oklahoma.
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