Pepino es un municipio español perteneciente a la provincia de Toledo, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. En 2018 contaba con una población de 2.907 habitantes.
Dice la leyenda que el topónimo de "Pepino" proviene de un antiguo labrador, Alonso Pepino, que vivió allí. Anteriormente, se llamó "Aldeanueva de Talavera", dada la cercanía con dicha localidad.
No está comprobado, ni demostrado, que la etimología del nombre sea esa. No obstante, dado que las pruebas documentales desaparecieron, es la explicación más factible que queda, dado que no se puede establecer una genealogía con el término latino papinivs. Sin embargo, sí es más probable que Pepino fuese un apodo o sobrenombre del citado labrador, más que un apellido en sí mismo o un hipocorístico de José (Pepe, Pepín).
El gentilicio para los habitantes de Pepino es pepineros, -as.
El escudo heráldico que representa al municipio fue aprobado oficialmente en 1986 y se describe a partir del siguiente blasón:
La creación del escudo de Pepino fue encomendada en pleno municipal de 4 de junio de 1982 a los heraldistas e historiadores José Luis Ruz Márquez y Buenaventura Leblic García, quienes lo realizaron apoyándose en la tradición de la llegada de siete pobladores, uno de ellos llamado Alonso Pepino a quien el pueblo debería el nombre, así como en el arzobispo Contreras —cuyas armas eran, contracuarteladas, la cruz y el castillo— quien siendo deán de Talavera creó el territorio que luego daría origen al término de Pepino. Tras la aprobación de la Real Academia de la Historia en 27 de junio, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha aprobó oficialmente el blasón.
Linda con los términos municipales de Cervera de los Montes, San Román de los Montes, Cazalegas, Talavera de la Reina y Segurilla, todos de Toledo. Pepino se encuentra a 8 kilómetros de Talavera de la Reina y a 120 kilómetros de Madrid. Está a 454 metros de altitud, contando con 4605 hectáreas.
El municipio de Pepino perteneció desde sus comienzos, como lugar poblado, a la villa de Talavera, en el señorío de los arzobispos de Toledo.
En el alistamiento de gentes de guerra que hace Talavera en el 1592 Pepino entrega dos soldados. En el 1532 se habla de Pepino con motivo de un pleito entre Mejorada, Segurilla y Talavera, por la posesión del Berrocal y Miraflores. Los bienes de propios consisten en un ejido y dos pequeñas dehesas boyales, éstas sujetas a Talavera.
Actualmente, el Partido Popular gobierna en Pepino por mayoría absoluta (7 concejales), acompañado por el PSOE (2 concejales) y Ciudadanos (2 concejales).
El municipio cuenta según el padrón municipal para 2017 del INE con 2809 habitantes.
Población de derecho (1842-1897, excepto 1857 y 1860 que es población de hecho) según los censos de población del siglo XIX. Población de derecho (1900-1991) o población residente (2001) según los censos de población del INE. Población según el padrón municipal de 2017 del INE.
A destacar la iglesia parroquial de la Purísima Concepción y la ermita del Cristo de Medinaceli. En el Gran Chaparral se puede ver la enorme estatua del Sagrado Corazón de Jesus de cinco metros. Otro lugar de interés a destacar es la llamada fuente del Cantarranas, situada en la zona del pueblo del mismo nombre.
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