Se llama perro pastor a cualquier perro que ayuda al hombre en el manejo de rebaños de ovejas, cabras y otros animales de granja. A los perros pastores que trabajan con ganado bovino se les conoce como perros boyeros.
Hay dos tipos de perro pastor, los de guardia que se encargan de proteger los rebaños del ataque de lobos y otros depredadores y los que se encargan de guiar y controlar a los rebaños en sus desplazamientos. A estos últimos también se les llama perros de carea. Hay una gran variedad en su aspecto externo, pero todos son animales ágiles, inteligentes, con gran capacidad de aprendizaje y con facilidad para resolver situaciones imprevistas.
La FCI incluye en el Grupo I, Sección 1 a la gran mayoría de las razas de perro pastor tanto de guarda como de conducción, aunque a las razas de origen escandinavo las clasifica en el Grupo V, sección 3.ªes un perro que se puede entrenar de la manera que tu quieras y son muy bravos a la hora de que escuchen un pequeño ruido...
Pastor mallorquín o Ca de bestiar
Pastor catalán o Gos d'Atura Català
Pastor de los Pirineos de pelo largo
Pastor de los Pirineos de cara rasa
Antiguo perro pastor inglés(Bobtail)
Perro pastor de las islas Shetland
Boyero australiano de Stumpy Tail
Según definición de la Real Sociedad Canina de España.
Pastor de Bosnia-Herzegovina y Croacia
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