Plato del Séder

El Plato del Séder de Pésaj (en hebreo: קערה) (transliterado: keará) es un plato que contiene alimentos simbólicos que ayudan a celebrar y recordar el Séder de Pésaj. Los seis elementos que se ordenan en el plato tienen un significado especial que intenta evocar la historia y los sentimientos de los israelitas durante el Éxodo del Antiguo Egipto, este recuerdo se hace mediante la ingestión de los alimentos servidos en el plato, que deben comerse siguiendo un ritual. El séptimo ingrediente simbólico durante la comida es una pila de tres panes ácimos llamados matzos colocada en su propio plato sobre la mesa del Séder.

Los seis ingredientes tradicionales que componen el plato del Seder son:

Los ingredientes deben colocarse en la mesa del Séder de acuerdo con su uso, los que se usan primero deben estar cercanos y los que se emplean después lejanos. el séptimo ingrediente simbólico de Séder son las tres pilas de matzot, que se sirven separadas. El primer y último se emplean para el Hamotzí (adoración sobre el pan), mientras que los del medio se pueden partir por el medio y ponerse en un borde para el Afikoman.

Los boles con agua salada se emplean en las dos unciones del Seder: uno al comienzo de la cena en el que se remojan los karpas, y el otro antes que la cena comience en el que se remoja el huevo duro como recordatorio del Jaguigáh. No es una parte tradicional del plato de Séder pero se pone en la mesa.

Algunas preparaciones del plato del Séder pueden incluir elementos adicionales, de igual forma simbólicos. Por ejemplo, algunos Sedarim (Plural de Séder) incluyen naranjas en honor de los derechos de los oprimidos, y/o activistas.^[1]​ El empleo de naranjas se ha dicho que ha sido inspirado por una cita conservadora del rabbi diciendo que las mujeres pertenecen al bimah como la naranja pertenece al plato del séder. Sin embargo, Susannah Heschel, investigadora que reclama haber iniciado la tradición de la naranja, menciona que esta historia es falsa.^[2]​