La plaza de toros de El Bibio está situada en El Bibio, municipio de Gijón, Principado de Asturias (España). Tiene una capacidad de 15.000 espectadores.
La plaza fue inaugurada en 1888, siendo edificada en estilo neomudéjar, en las afueras de Gijón por aquel entonces, junto a la carretera de Villaviciosa. La construcción de la plaza de toros se inicia en el año 1886 bajo la dirección del arquitecto Ignacio de Velasco y el diseño de Carlos Velasco Peyronnet. el diseño presentaba un estilo neomudéjar que era el que imperaba por aquel entonces en la construcción de las plazas de toros en España siguiendo el modelo de la plaza de toros de Madrid, hoy desaparecida.
Las obras se concluyen y la plaza se inaugura dos años más tarde, en 1888. Así el 12 de agosto de 1888 se celebra la corrida de inauguración a cargo de los diestros Luis Mazzantini y Rafael Guerra, Guerrita.
En la Guerra Civil fue destruida aunque aprovechada por las tropas franquistas para utilizarla como campo de concentración de detenidos entre 1937 y 1938, y en 1997 se completa una profunda restauración.
El 20 de marzo de 1992 fue declarada Monumento Histórico Artístico.
43°32′07″N 5°38′43″O / 43.53528, -5.64528
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