Los rizos de agua (Potamogeton crispus) es una herbácea de la familia de las potamogetonáceas.
Planta acuática de tonos verde oscuro o parduzco, que forma densas masas enraizadas en el fondo, con tallos de entre 30 y 120 cm, que flotan hasta la superficie por su extremo. Las hojas son lanceoladas, (3-9 cm), de punta roma, lustrosas, translúcidas y con el borde fuertemente rizado. además de finamente dentado. Las flores, pequeñas y amarillentas, se elevan formando una espiga erecta, cilíndrica, poco densa, sobre un pie rígido más largo que ella misma entre primavera y verano. El fruto es una drupa en forma de huevo pero terminado en pico.
En toda Europa, excepto Islandia. Crece en cursos de agua lenta o remansada, en lagos, estanques, embalses y arroyos.
Potamogeton crispus fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 126. 1753.
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