Sau fue un grupo de música rock de Cataluña, algunas de las canciones que escribieron se hicieron muy populares en dicho territorio y en otros del dominio lingüístico catalán, como «Boig per tu» —«Loco por ti»—, «Envia'm un àngel» —«Mándame un ángel»— o «El tren de mitjanit» —«El tren de medianoche»—. Sus principales componentes fueron Carles Sabater, cantante y Pep Sala, que tocó la guitarra y, en ocasiones, los teclados. El grupo se formó el 1987 y desapareció en 1999, año de la muerte de Carles Sabater.
Pep Sala fue el compositor de las canciones, el cual escribió las letras junto a Carles Sabater y al mánager del grupo, Joan Capdevila, en los primeros discos.
Tras su formación en 1986, el grupo decidió llamarse Sau debido a que este era el lugar donde ensayaban habitualmente. En 1988 consiguieron grabar una maqueta y un primer disco titulado No puc deixar de fumar a medio camino entre el pop y el rock y con mucho predominio de los teclados. Tras la gira de presentación de dicho disco, en 1989 publicaron su segundo disco, Per la porta de servei, en el que el grupo ya empezó a asentar sus bases y a definir su música con más claridad.[cita requerida]
Fue en 1990 cuando Sau alcanzaron el reconocimiento masivo gracias a su disco Quina nit, publicado en ese año y que contiene su mayor éxito comercial: «Boig per tu». De la gira de dicho disco se hicieron más de 100 conciertos y tras acabar la gira, ya en 1991, el grupo publicó un álbum doble titulado El més gran dels pecadors que tuvo un éxito rotundo y con el que llegaron al disco de oro por las 50.000 copias vendidas en poco tiempo. 1992 fue un gran año para el grupo y en el cual llegaron a tocar en la Plaza de toros Monumental de Barcelona con todas las entradas vendidas y de cuyo concierto se publicó un doble disco en directo titulado Concert de mitjanit, con colaboraciones de Phil Manzanera, Robbie Robertson, Rebeldes y Luz Casal.
1993 supuso un año sabático para el grupo y en el cual Carles Sabater se centró en su profesión de actor, mientras que Pep Sala publicó su primer disco en solitario bajo el nombre Pep Sala & la Banda del Bar. 1994 fue el regreso a los escenarios de Sau y la publicación de un nuevo disco titulado Junts de nou per primer cop. Al año siguiente realizaron una gira por teatros tocando temas acústicos y publicaron un disco de rarezas bajo el nombre de Cançons perdudes, rareses, remescles.
En 1996 volvieron a la actividad habitual publicando un nuevo disco titulado Set y del cual hicieron una amplia gira por todo el territorio catalán bajo el nombre Set de gira, para culminar en diciembre de ese mismo año en un concierto de despedida en el Palau d'Esports de Barcelona. En ese mismo mes publicaron un disco acústico grabado durante la gira de teatros que habían hecho el año anterior, disco que se tituló Bàsic. En 1997 el grupo volvió a tomarse un año sabático similar a de 1993 en el que Sala publicó un disco en solitario y Sabater se centró en su profesión de actor.
En 1998 volvieron a la escena con un nuevo disco titulado Amb la lluna a l'esquena, el cual les llevó de gira todo el año presentándolo por escenarios catalanes. Tras dicha gira, y ya en 1999, el grupo decidió empezar una gira para celebrar sus 12 años juntos, gira que se tituló XII, la cual dio comienzo y finalizó el 12 de febrero en Villafranca del Penedés debido a que su vocalista, Carles Sabater falleció tras dar el concierto después de desmayarse en los camerinos. La muerte de Sabater ese día supuso el final del grupo tal cual declaró Sala en los medios de comunicación.
Sau fue, junto a Els Pets, Sangtraït y Sopa de Cabra, uno de los representantes del llamado pop-rock catalán de mediados de los ochenta y principios de los noventa.[cita requerida] Su estilo durante sus primeros discos estuvo entre el reggae blanco y el soft rock con producciones elaboradas llenas de teclados y reverbs en las guitarras de Sala.[cita requerida] Con la publicación del disco El més gran dels pecadors en 1991 ficharon por la multinacional EMI, que popularizó sus canciones más allá del territorio catalán y con canciones más roqueras. En esa época gozaron de colaboraciones de músicos prestigiosos como Phil Manzanera, Robbie Robertson o Dani Nel·lo. Estuvieron influenciados por The Police, U2[cita requerida], Bob Dylan o el propio Robert Robertson, con quien compartieron escenario en el disco Concert de mitjanit. Por otro lado, su estilo particular dejó huella en el pop-rock catalán coetáneo y posterior en grupos como Gossos, Ja T'ho Diré o Whiskin’s.[cita requerida]
El universo temático de Sau fue recurrente a lo largo de sus diez trabajos musicales; muchas de sus canciones hicieron referencia a la depresión sentimental, la muerte, los fracasos sexuales, el amor no correspondido, y también a los excesos con el alcohol y el tabaco. En algunas de sus composiciones también se hicieron eco de los problemas sociales de la época relacionados con el servicio militar en la letra de «No he nascut per militar» —«No he nacido para ser militar»— o medioambientales en la letra de «Això es pot salvar» —«Esto se puede salvar»—.[cita requerida] Sau fue un grupo cuyas baladas fueron ampliamente celebradas. Algunas de las más destacables fueron «Només ho faig per tu» —«Solo lo hago por ti»—, «Envia'm un àngel» —«Envíame un ángel»—, «El tren de mitjanit» —«El tren de medianoche»— o su archiconocida «Boig per tu» —«Loco por ti»—, versionada a lo largo de los años por cantantes como Luz Casal o Shakira.
Sau participó en el concierto histórico del 14 de junio de 1991 en el Palau Sant Jordi, junto con Els Pets, Sopa de Cabra, y Sangtraït, donde se logró el récord europeo de asistencia en local cerrado, con 22.104 espectadores. Otra de las actuaciones más importantes fue la que tuvo lugar en la plaza de toros Monumental de Barcelona, en julio de 1992, grabada para el álbum Concert de mitjanit. En este concierto colaboraron Dani Nel·lo, Carles Segarra, Phil Manzanera, Robbie Robertson y Luz Casal. Precisamente Luz Casal incluyó en un disco suyo la versión castellana de «Boig per tu», la canción más popular de Sau.
El binomio Sabater-Sala encabezaron Sau desde su formación en 1986 hasta su final en 1999 con la muerte del primero, aunque este binomio no se empezó a definir hasta la publicación del disco Quina nit (1990) y se perpetuó con El més gran dels pecadors (1992). Sabater llevaba el peso artístico del grupo y Sala la dirección musical y compositiva.
Sau estuvo integrado además por Joan Capdevila en la composición de las letras hasta 1994 con la publicación del disco Junts de nou per primer cop, álbum donde empezó a perder importancia en el terreno compositivo para centrarse más en el aspecto mercantil como mánager de la banda.
El grupo fue variando de formación a lo largo de su discografía, a pesar de ello tuvo un plantel bastante fijo de músicos con esta formación: el teclista Ramon Altimir, el baterista Quim "Benítez" Vilaplana y el bajista Josep Sánchez.
Sau obtuvo en 1991 el Premio Nacional de Música otorgado por la Generalidad de Cataluña por su álbum Quina nit —Qué noche—. Su siguiente disco El més gran dels pecadors —El más grande de los pecadores—, publicado en 1992, fue disco de oro con 50.000 copias vendidas.
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