Samper del Salz es un municipio español de la provincia de Zaragoza, comunidad autónoma de Aragón. Tiene un área de 11,36 km² con una población de 107 habitantes (INE 2008) y una densidad de 9,42 hab/km².
Pertenece a la Comarca del Campo de Belchite. Su término municipal es limítrofe con Letux, Lagata, Moneva, y Azuara. Está situado junto al río Aguasvivas (afluente del río Ebro), a una altitud de 552 metros.
Las fiestas se celebran el día de La Santa Espina, el 10 de mayo.
Son destacables el antiguo molino, del siglo XIII, el acueducto medieval y los azudes del Chorro y la Presa Vieja y los Moyuelos, del siglo XIII.
En cuanto a arquitectura religiosa, encontramos la iglesia de San Pedro, del siglo XVII, de estilo neoclásico, con planta de cruz griega. Junto a ella se alza una torre barroca de ladrillo. Quedan también restos de otra iglesia que pudo ser la primitiva parroquial.
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