Serna, en su uso señorial equivale generalmente a jornal o día de trabajo tributado por el vasallo a su señor. El término es usado principalmente en Castilla y es equivalente a la corvea, más utilizada en Francia.
Las sernas del Rey, conocidas como hacendera era una prestación de servicio al rey cultivándole sus tierras o ayudándole a recoger el fruto en lugar de darle granos, carne y vino.
La serna, reserva señorial o terra indominicata, se correspondía con la extensión de cultivo explotada directamente por el señor.
El fuero de Quintanilla de Onsoña, 1292, del hospital de Don Gonzalo (Carrión de los Condes), establecía las condiciones en las que se debía prestar serna:
(Apuntes para la historia de la formación social de los españoles).
El apellido es originario de los municipios españoles de Montorio y Valderredible .
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