Thymus zygis, tomillo salsero, es una especie de la familia de las lamiáceas.
El tomillo salsero (Thymus zygis) es una mata enana de aspecto almohadillado, muy aromático de 1 a 2 dm de alto. Las ramas son erectas y leñosas. Hojas lineares de 5 a 7 mm de largo y 1 mm de ancho de color verde grisáceo y con el envés tomentoso blanco. Tienen un nervio en el medio. Inflorescencia en espiga , corola blanquecina bilabiada, con cuatro estambres y el estilo sobresalientes. Es uno de los tomillos más frecuentes en la península ibérica, capaz de crecer en una amplia gama de ambientes ecológicos, incluso en las yermas de yeso, si bien siempre se ve en lugares abiertos y despejados.
Pendientes secas y matorrales en los encinares del interior peninsular. Aceptando todo tipo de suelos siempre que no se encharquen.
Habita en toda Península ibérica excepto en zonas de la cornisa cantábrica y algunas provincias del litoral mediterráneo.
Es uno de los tomillos preferidos para usos culinarios y para adobar aceitunas. Se emplea como especia en los asados de la zona centro peninsular.
Thymus zygis fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Sp. Pl. 2: 591. 1753
Número de cromosomas de Thymus zygis (Fam. Labiatae) y táxones infraespecíficos: n=14; 2n=28
Ver: Thymus
Escribe un comentario o lo que quieras sobre Thymus loscosii var. oxyodontus (directo, no tienes que registrarte)
Comentarios
(de más nuevos a más antiguos)