Villamuelas
Villamuelas es un municipio español de la provincia de Toledo, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha.
El topónimo "muela" deriva del término latino "mola", que da ese significado castellano, que es un "cerro escarpado por la parte alta y cumbre muy pequeña pero plana". En el siglo XIII aparece escrito así: "Villa de Molis", "Villamolas", "Villamuelas".
En el siglo XII, Villamuelas estaba unida a la alquería de "Cerva Longa", en la ribera del río Algodor, que quedó despoblada por insana en beneficio de Villamuelas. En 1284 parece documentado en su iglesia el clérigo Domingo Pérez, al tiempo que se habla de un vecino, Pedro Micael "el pescador" que ha pagado al prestamista judío, Ausuleiman Davi, la cantidad de 200 mizcales (moneda marroquí).
Fue propiedad de la mitra toledana desde tiempos del arzobispo Rodrigo Jiménez de Rada hasta 1583, cuando Felipe II la vendiera a Álvaro de Alcocer.
A partir de 1212, Villamuelas fue ocupado por nuevos repobladores a instancias del arzobispo, ya que la batalla de Las Navas de Tolosa se había frenado el peligro de un avance de los reyes de taifa hacia el norte y había abierto el camino para la conquista de Andalucía.
Realmente las únicas noticias que se tienen de Villamuelas durante todo el siglo XII aparecen recogidas en documentos de origen mozárabe o judío. Durante la revuelta de las Comunidades de Castilla, en los primeros meses de 1521 Villamuelas era favorable al bando comunero en contra del rey Carlos I, por lo que la población sufrió algunas represalias.
A lo largo del siglo XVIII el censo de población era de 360 habitantes. El pueblo se componía de 73 casas, muchas de ellas deterioradas y casi inhabitables. Las enfermedades más frecuentes de aquella época eran las tercianas y los tabardillos, que se combaten en esa época con sangrías y refrescos.
Es al final del siglo XVIII cuando la población adquiere un número similar al actual, para aumentando levemente en los siguientes, llegando a su máximo desarrollo a principios de siglo XX. Tras la Guerra Civil y a partir de mitad de siglo se produce un proceso migratorio por lo que la población pierde un tercio de sus habitantes.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística de España - Elaboración gráfica por Wikipedia
Como edificios más notables de la localidad destacan la Iglesia Santa María Magdalena y llamada "La casa grande".
La iglesia cuenta con tres siglos de historia. Fue construida por las aportaciones de los habitantes del pueblo y colaborando también en su construcción.
No se conservan datos sobre el arquitecto y el maestro de obras. Es de planta rectangular y una sola nave, con dos puertas laterales bajo el coro. A los pies están la capilla bautismal y la base de la torre, y el presbiterio lo forma un ensanchamiento de la nave con un pequeño ábside coronado con un cimborrio. Fue reformada en el año 2004.
Cuenta con un archivo bien conservado, en el que los libros más antiguos son de finales del siglo XVI. Están los libros sacramentales (bautismo, matrimonio y defunciones), los libros de fábrica o de cuentas, los libros de ánimas, los libros de hermandades y otros documentos interesantes.
La denominada Casa grande es un edificio típico de arquitectura castellana. Relacionado con este lugar está la bodega con el mismo nombre, fundada hace más de 30 años. Las uvas usadas para hacer el vino, pueden ser de distintos tipos, pero la variedad predominante es la airén.
La presa de El Castro, más conocida como Pantano de Villamuelas es una presa característica de este pueblo castellano manchego. A ella acuden numerosos aficionados a la pesca.
En la gastronomía de Villamuelas destacan platos como las patatas viudas de campo, elaboradas con aceite, pimiento, patatas, pimentón, agua, ajo y perejil machacados; las migas, las gachas, las almohadillas, dulce elaborado con manteca de cerdo, vino blanco, anís machacado, harina y miel; o el conejo con patatas.