Vips

Vips nació en empresa.

Vips es una cadena de restaurantes de servicio completo, fundada por los hermanos Arango, y propiedad de Alsea. La cadena se ubica principalmente en México y España y opera en más de 70 ciudades.

En 2018, Grupo Vips (España) fue adquirido por Alsea, por lo que Vips (México) y Grupo Vips (España) ahora forman parte de la misma empresa restaurantera.^[1]​

La firma surgió en 1964 en la Ciudad de México y fue fundada por Jerónimo, Plácido y Manuel Arango (mismos dueños fundadores de Aurrerá y Suburbia), mientras que los Vips de España lo hicieron hasta 1969, de la mano de Plácido Arango, que en el país natal de sus padres trasladó la fórmula de los restaurantes.

Su nombre, en sus inicios, era sólo VIP (Very Important People) y al paso del tiempo se fue adaptando a un coloquio común vips. La primera unidad se abrió en Lomas de Sotelo, Ciudad de México.

El formato adquirió éxito y debido a la demanda se abrió el Vips de Madero en 1970, el Vips de Azcapotzalco y el Vips de Coyoacán en 1979 y en 1974 se inauguró su primera unidad fuera de la Ciudad de México, en Acapulco. En 1994, se fusionó con Walmart Stores Inc, y actualmente cuenta con más de 260 restaurantes que atienden a aproximadamente a 79 millones de clientes cada año.

Sus ganancias antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización (Ebitda) ascendieron a 963 millones de pesos, lo que representó el 1.6% de su flujo operativo. En el 2014, Vips cambió de dueño después de que Walmart de México (Walmex) acordara la venta de la firma a Alsea por 8,200 millones de pesos (mdp).^[2]​ Para principios de 2018, Vips le generó a la restaurantera más del 12% de las ventas netas del grupo.

En la segunda década del siglo XXI y sobre todo, con la venta de grupo ALSEA en el 2016, (por la familia Torrado y egresados del ITAM),decayó mucho en el servicio de los restaurantes tales características como: ^[3]​

Esto repercutió una baja en su clientela, a diferencia de la administración de la familia Arango, (Donde había y presumía de su calidad en la forma de dar servicio).título=Comerciales de Aurrera, Suburbia, Toks y Vips)